Śniadanie na słodko? Dlaczego nie! Te owsiane placuszki z kokosowym twistem skradną serca wszystkich miłośników słodkości. A przepis, jest banalnie prosty!
Przygotuj:
- 1 szklankę płatków owsianych
- 1 szklankę wody kokosowej Coconaut
- 1/2 szklanki mąki pszennej lub owsianej
- 2 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczkę cynamonu
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
- Olej roślinny do smażenia
- Syrop klonowy, miód lub owoce do podania (opcjonalnie)
- W dużym naczyniu wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
- W osobnym naczyniu roztrzep jajko, a następnie dodaj do niego wodę kokosową (i ekstrakt z wanilii, jeśli używasz). Dobrze wymieszaj składniki mokre.
- Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając delikatnie, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać trochę więcej wody kokosowej.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego na średnim ogniu. Nałóż łyżkę ciasta na patelnię, tworząc placki o średnicy około 7-8 cm. Piecz je z obu stron na złocisty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony).
- Podawaj polane syropem klonowym, miodem lub z ulubionymi owocami.
Smacznego!
